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  • 아이스크림/빙수 전문점 창업 전에 이거 안 보면 여름 두 달 반짝하고 나머지는 적자인 거임 | PLC 제품수명주기・앤소프의 성장매트릭스・로직트리・손익분기점 분석・핵심역량 분석 아이스크림·빙수 전문점은 냉면처럼 계절 편차가 극심한 업종이라 여름 매출만 보고 창업하면 겨울에 매장 문 닫아야 하나 고민하게 되는 경우가 흔함 PLC 제품수명주기 (=수요가 도입기 성장기 짧고 바로 쇠퇴기로 가는 경우가 많아서 지금 뜨는 메뉴 하나만 보고 들어가면 리스크가 큼 앤소프의 성장매트릭스 (=기존 시장에서 확대할지 신메뉴로 객단가를 올릴지 다각화할지 성장 blog.naver.com · 2026.07.09

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