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선재스님, 죽음 문턱에서 살린 '발효 사찰음식 선재스님, 죽음 문턱에서 살린 '발효 사찰음식 하성미 기자 입력 2026.08.07 22:25 댓글 0 8월 7일, 부산 벡스코 무대 사찰음식 철학과 가치 전해 사찰음식 부스마다 문전성시 행사 2일 차인 8월 7일, '사찰음식의 대가' 선재스님(선재사찰음식연구원장)이 강연자로 나서 관람객들과 만났다. blog.naver.com · 2026.08.07
선재스님 두부조림 레시피 간장 양념장 초간단 사찰음식 선재스님 두부조림 핵심요약 포인트 : 두부를 들기름과 오일을 1:1로 섞어 노릇하게 부친 후 초간단 간장 양념장을 넣어 졸이기 난이도 : ★☆☆☆☆ ⏱️소요시간 : 약 15분 내외 간장 양념 비율 : 국간장 : 물 : 꿀= 1 : 3 : 1 두부 한 모만 있으면 만들 수 있는 간단한 사찰음식 두부조림을 만들어 봤어요. blog.naver.com · 2026.08.13
동국대학교, ‘사찰음식 명장’ 선재스님 석좌교수 임용 ▲ 윤재웅 동국대 총장(왼쪽)과 선재스님(오른쪽)이 기념사진을 촬영하고 있다. 동국대학교(총장 윤재웅)는 지난 25일(목) 오후 3시, 본관 4층 총장실에서 ‘사찰음식 명장’ 선재스님을 다르마칼리지 석좌교수로 임용하고 임용장 수여식을 진행했다고 밝혔다. blog.naver.com · 2026.06.30
여름에 먹기 좋은 사찰음식 흑백요리사2 선재스님 당근국수 레시피 흑백요리사2 선재스님 당근국수 안녕하세요 쮸곰입니다 화제의 흑백요리사에서 나오는 음식들은 모두 한 번씩 먹어 보고 싶지만 레시피가 공개되어 있지 않아서 아쉬웠는데 이번에 선재스님이 이창섭님의 유튜브에 나오셔서 당근국수를 하셨길래 한 번 만들어보았습니다. 당근국수는 당근의 은은한 단맛과 blog.naver.com · 2026.07.13
어서와한국은처음이지 레레셰프 미슐랭 2스타식당 라연 한식코스 금정산성막걸리 양조장 선재스님 사찰음식 간장차 당근국수 260806 어서와한국은처음이지 레레셰프 미슐랭 2스타식당 라연 한식코스 금정산성막걸리 양조장 선재스님 사찰음식 간장차 당근국수 목요일예능 출처 어서와한국은처음이지 방송분 1. 본점이더라구요 500년 역사를 가지고 있다고 하던데 누룩 만들기 체험부터 만든 막걸리랑 맞는 안주 함께 먹방하면서 셰프님들이 평가를 해주셨고 어서와한국은처음이지 미슐랭셰프단편 이어서 선재스님 blog.naver.com · 2026.08.06
선재스님 사찰음식 명장 쌤과 함께 사찰음식 명장 선재스님 쌤과 함께 방송 책, 무엇을 먹고 사십니까 24일 오후, KBS1 ‘이슈 PICK 쌤과 함께’ 281회에서는 ‘부처님 오신 날 특집’으로 ‘몸과 마음 살리는 지난 4월에 선재스님과 함께 하는 사찰음식 요리 수업도 듣고 왔었는데 방송에서도 사찰음식에 관한 이야기를 들을수 있어서 반가웠어요. blog.naver.com · 2026.05.24
된장의효능 식탁을 지키는 삼합 | 집간장효능, 집고추장, 집된장의 위대함, 오늘의 사찰음식 선재스님 특강 현장 후기 우리 집장의 위대함 사찰음식 선재스님 특강 현장 후기입니다. blog.naver.com · 2026.06.10
"선재스님" 김장아찌 만드는법, 사찰음식 레시피로 짜지 않게 "선재스님" 김장아찌 만드는법, 사찰음식 레시피로 짜지 않게 깔끔하고 담백한 반찬 생각날 때 선재스님 김장아찌 만들어보셔요 시중에서 파는 장아찌가 자극적인 단짠이라면 선재스님표 레시피는 blog.naver.com · 2026.04.26
[책] 나를 살리는 음식들, 선재스님의 인생발효이야기 사찰음식으로 만난 지혜로운 선재스님 정확히는 28년전, 대략은 30년 가까이전, 사회초년생이던 시절, 스님께 요리를 배우러 무작정 찾아갔죠. 스님의 첫책, 선재스님의 사찰음식(개정판 2011, 디자인하우....... blog.naver.com · 2026.08.13
“사찰음식 명장 강연 들으러 오세요” “사찰음식 명장 강연 들으러 오세요” 기자명이경민 기자 kylee@ibulgyo.com 가 사찰음식 명장 6인 스님의 강연을 직접 들을 수 있는 자리가 마련된다. 특별 강연에는 조계종 사찰음식 명장 선재스님, 계호스님, 적문스님, 대안스님, 정관스님, 우관스님 등 6인이 참여한다. blog.naver.com · 2026.06.04

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