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요리에 따른 소금의 쓰임새
■ 소금
종류
모르고 요리하면 다 망칩니다 1. 김치∙장담글때ㅡ굵은 천일염 2 국∙
찌개
간 맞출때ㅡ꽃소금 3 고기•
생선
밑간엔 - 구운소금 4 나물무침•볶음밥엔 - 맛소금 5 면삶거나 베이킹할 땐 - 정제소금 6 삼겹살•구이류엔
blog.naver.com · 2026.08.08