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• 말도 행복할 호텔가 ‘가을 식탁’ ②파크하얏트 부산[미각지대] ‘블루베리 시폰 케이크’는 폭신한 시폰 케이크에 블루베리, 라즈베리 겔, 타임 등을 곁들였다. 베리류의 산뜻한 맛에 허브 향을 더한 것이 특징이다. ‘애플 유자 무스’는 유자 무스에 사과 콩피와 캐러멜 풍미의 블론드 초콜릿 ‘둘세’(Dulcey) 무스를 채우고 유자 젤리로 마무리했다. 사과의 www.newsis.com · 2026.10.31