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• 크레이터[crater]와 로스팅 roasting 커피로스팅과정 크레이터(crater)와 로스팅에 관하여 크레이터(crater)란? 커피로스팅과정중 과열에 의해 생두가 압력을 과하게 받아 달의 분화구 처럼 표피가 떨어져 나가는 현상을 말 합니다 생두가 로스팅과정을 거치면서 원두로 변화하는 과정을 설명한 동영상 입니다 blog.naver.com · 2014.03.05