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- 달리아 다이닝 리뷰 / 흑백요리사, 냉장고를 부탁해 최현석 셰프님 비건 식당 리뷰 압구정로데오역 5번 출구에서 755m 걸으면 나오는 최현석 셰프님의 [달리아 다이닝]은 채식주의자 분들도 드실 수 있는 비건 식당이다. 인기가 많아 네이버 예약을 해야 한다. 츠쿠네 셰프님의 분자요리 기법이 돋보이는 메뉴로 실제 노른자가 아닌 것이 특징이다. 그래서 꼬치와 함께 곁들여 먹는 소스 조합이 더더욱 독특하고 인상적이다.
- 최현석 레스토랑 쵸이닷 디너다녀온 후기 안녕하세요 심콩입니다 오늘은 최현석 레스토랑 쵸이닷에 다녀왔습니다 도착하니 이런 수건을 줘요 주차장은 발렛을 맡기게 되면 5000원 현금로 주시면되요 드디어 최현석 레스토랑 코스요리가 태어나 처음으로 케비아를 먹어봤는데 꿀맛이였어요 다음코스는 케비아 인줄 알았으나 케비아 처럼만든 브리오슈 겨자씨로 만들었다합니다 저 작은 빵에 발라먹어요 냉부를 보면서 정말궁금했던 분자요리
- 성수맛집ㅡ중앙가속기/최현석쉐프제자/분자요리육회 고민하다가 최현석 쉐프 제자들이 한다는 음식점을 발견 가끔 최현석도 온다는데 글쎄 언제쯤 올지 입구는 지하 1층이라 소극장 가는 들어가는 느낌이었는데 내부는 심플하고 깔끔하다 . 젊은 층이 좋아할 분위기 연말에 술이 빠질 순 없지 생면 짜장소바 19500 분자요리 시저 샐러드 왜 분자요리라고 하는지 모르겠다 대표메뉴인 토마토 부야베스 이태리 해물탕이다 짜잔~
- 허세 최현석 셰프의 고품격 분자요리 궁금하지 않으세요? 허세 최현석 셰프의 고품격 분자요리 궁금하지 않으세요? 여러분~ 요새 최현석 셰프를 모르시는 분도 티비에서 한번쯤 한보신 분들도 없으실 꺼라는 생각이듭니다. 최현석 셰프는 한 방송에서 익살스럽게 소금을 뿌리는 제스처로 최현석 셰프의 이름 앞에는 항상 허세가 따라다니곤 하죠.
- 부산 분자요리 를 만날 수 있는 세인트마레 여름프로모션 아방가르드 퀴진 (Avant-garde Cuisine) 얼마 전 논란이 되었던 강레오 , 최현석 셰프 이야기로 분자요리 가 많은 관심을 받고있습니다. 특히 최현석 셰프가 선보이며 '분자요리' 라는 생소한 단어가 대중들에게 쉽게 다가가고있습니다.
