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오래 살고 싶으면 ‘이 음식’ 챙겨 드세요”…건강 장수에 좋은 식물성 단백질 식품 8가지
#오래살고싶으면이음식챙겨드세요”…#건강장수에좋은식물성단백질식품8가지 [헬스스낵] 두부, 콩, 버섯 등 건강 장수에 좋은 식물성 단백질 식품들 이지원 기자 발행 2026.07.14 22 건강 장수에 도움이 되는 대표적인 식물성 단백질 식품들을 정리했다. ◆ 두부 두부는 콩으로 만든 대표적인 식물성 단백질 식품이다. 반 컵 정도만 섭취해도.......
blog.naver.com · 2026.07.20
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고기 맛 나는 단백질 풍부한 버섯 개발
새로운 버섯 종의 내부 구조는 유전자 편집 기술을 사용하여 만들어졌다. 강남대학교(中国 無錫市) 연구팀은 11월 19일 CRISPR 유전자 편집 기술을 이용하여 마이코 단백질.......
blog.naver.com · 2026.02.07
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오늘뭐먹지 가정식백반 버섯 제철밥상 건강반찬 상추무침 두부요리 맑은국
오늘은 #오늘뭐먹지 가정식백반 버섯 제철밥상 건강반찬 상추무침 두부요리 맑은국 을 소개할께요. #간단요리 계란프라이 간단하면서도 단백질 섭취하.......
blog.naver.com · 2026.08.07
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EBS 최고의 요리비결 여경래 셰프 새송이버섯덮밥과 매운목이버섯무침
새송이덮밥과 매운목이버섯무침 레시피 새송이덮밥 새송이버섯은 우리나라에서 1990년대 초 국내 연구진이 팽이버섯(Pleurotus eryngii)의 돌연변이를 선별·개량하여 개발한 버섯 품종으로 단단한 식감과 두툼한 갓, 길고 균일한 기둥이 특징이며, 고기 대용으로도 많이 활용하고, 낮은 열량과 풍부한 식이섬유로 포만감·다이어트에 도움을 주며, 채식 단백질 공급원으로
blog.naver.com · 2026.07.27
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한국 요리 뭐있어...??
고기 대신 두부/버섯 활용 두부김치볶음: 돼지고기 대신 두부로도 충분히 맛있어요 버섯불고기: 새송이버섯, 표고버섯이 고기 식감을 잘 대신해줘요 두부조림: 단백질 보충용으로 좋아요 콩나물국밥
blog.naver.com · 2026.07.25
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몸과 마음이 건강해지는 오늘의 '집밥' 기록
메인 반찬 : 두부 1/4모 구이 (단백질 충전!) 곁들임 반찬 : 권사님 표 콩자반 : 심심하게 만들어져서 자극 없이 건강한 맛 권사님 표 무생채나물 : 아삭아삭 입맛을 돋우는 별미 버섯 요리 : 쫄깃한 식감과 풍미가.......
blog.naver.com · 2026.07.13
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서대문구 연희동 한의원 인슐린 저항성을 개선하기 위한 핵심 방법
식사할 때는 접시의 절반은 비전분 채소, 1/4은 단백질, 1/4은 질 좋은 탄수화물로 구성하는 방식이 도움이 됩니다. 예를 들면 이렇게 바꿔볼 수 있습니다. 흰쌀밥 많이 + 김치 + 국물 → 잡곡밥 적당히 + 두부나 생선 + 나물 + 쌈채소 라면 하나로 식사 → 면 양은 줄이고 달걀, 두부, 버섯, 채소를 함께 넣기 빵과 달콤한 커피 →
blog.naver.com · 2026.07.14
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버섯탕 재료 팩 복합 건 버섯ㆍ양두균
虫草花(충초화), 鹿茸菇(녹용버섯), 杏鲍菇(새송이버섯), 茶树菇 계열 버섯, 姬松茸(아가리쿠스·히메마쓰타케), 红枣(대추), 鸡油菌(꾀꼬리버섯·샹트렐), 羊肚菌(양두균·모렐) 등이 영양성분표는 100g당 열량 1,356kJ, 단백질 19.5g, 지방 0.8g, 탄수화물 58.5g으로 표시되어 있습니다.
blog.naver.com · 2026.07.10
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60세 이상 어르신, 더 많이 섭취해야 할 음식 6가지
- 식습관, 나이 많아질수록 근육, 기억력, 심장 건강 보호에 도움 - 콩과 렌틸콩, 지방 많은 생선, 버섯, 그릭요거트, 계란, 잎채소 60세 이상의 어르신들의 ‘건강한 식습관’과 야외 활동 시 적절한 신발 선택의 중요성은 아무리 강조해도 지나치지 않는다. 60세 이후에는 식단(食單)이 근육, 기억력, 심장 건강을 보호하는 데 중요한 역할을 하며, 특히 ‘단백질
blog.naver.com · 2026.06.30
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[위클리 트렌드] 6월 4주차 유통·식품 트렌드 한눈에 보기
1️⃣ 파이버맥싱, 단백질 다음은 식이섬유! 고단백·저당 식품에 이어, 2026년에는 식이섬유를 챙기는 ‘파이버맥싱’ 트렌드가 주목받고 있어요. 특히 잡곡, 고구마, 버섯, 채소, 과일처럼 익숙한 식품도 “든든함”, “식이섬유”, “가벼운 한 끼”라는 메시지와 만나면 건강 트렌드형 콘텐츠로 활용하기 좋아요.
blog.naver.com · 2026.06.24
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