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• 통고기 질감의 한 입 크기 닭고기 덩어리, 실험실 배양 성공! 순환계를 모방한 바이오리액터는 인공 조직에 영양분과 산소를 공급하여 배양육 용도로 10그램 이상의 닭 근육을 생산할 수 있습니다. 도쿄대학교의 수석 저자인 타케우치 쇼지(Takeuchi Shoji)는 "우리의 연구는 완벽한 중공 섬유 생물 반응기를 사용하여 전체적으로 절단된 배양육을 생산하기 위한 확장 가... blog.naver.com · 2025.04.20