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• 감동국밥, 기존 매장 활용한 업종변경 모델 운영…반조리 시스템 도입 감동국밥이 기존 외식업 매장의 시설과 주방 설비를 활용할 수 있는 업종변경 모델을 운영하고 있다고 밝혔다.외식업계에 따르면 임대료와 식자재 가격, 인건비 상승 등의 영향으로 매장 운영 특히 국밥 전문점 운영에 필요한 조리 과정을 간소화한 반조리 시스템을 적용해 운영 효율성을 높였다고 설명했다.회사 측에 따르면 본사에서 제공하는 기 www.shinailbo.co.kr · 2026.06.22