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• 홍성 바다송어, 봄철 대표 수산물 부상 바다송어는 민물에서 자라는 송어를 일정 기간 바다에서 키운 것으로, 일반 민물송어에 비해 흙내음이 없고 육질이 단단하다. 담백하고 고소한 맛이 뛰어나 회와 초밥, 튀김 등 다양한 요리로 즐길 수 있어 봄철 제철 미식으로 인기를 끌고 있다. blog.naver.com · 2026.04.17
• [문화] 생선 이름에 얽힌 흥미로운 이야기보따리 임연수라는 어부가 바다에서 낚아 온 생선. 비린내가 나지 않고 소금구이나 튀김 등 조리해 먹는 맛이 구미를 당겨 주위에서 ‘임연수가 낚은 고기’라고 불리다가 생선 이름으로 굳어졌다는 이야기가 전해진다. samsungsmartcity.tistory.com · 2022.04.21