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• ✨️우래옥 육수에 함께 가미되는 과일(배 등)의 단맛 성분과 배합 노하우✨️ 우래옥 평양냉면 육수가 가진 깊은 감칠맛 뒤의 은은한 감미(甘味)는 인공 감미료(설탕, 미원 등)의 끈적한 단맛이 아닌, 천연 과일(특히 국산 배)을 활용한 정교한 배합 기술에서 완성된다 육수 및 고명에 쓰이는 배의 역할과 단맛 성분 과당과 소르비톨의 청량한 단맛: 우래옥은 냉면 육수 자체의 맛을 다듬거나 고명, 그리고 동반 메뉴인 불고기 양념을 만들 때 국산 배를 blog.naver.com · 2026.08.16