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[요리 꿀팁] 요리용 술 없을 때 소주 써도 될까? 맛술, 미림, 청주 차이와 대체법
조림을 할 때, 레시피에 단골로 등장하는 재료가 바로 '맛술'이나 '청주'죠. 그런데 막상 요리를 하려고 보면 주방에 미림만 있거나, 혹은 요리용 술이 아예 없어서 "먹다 남은 소주나 와인을 넣어도 되나?" 하고 고민하셨던 경험 다들 있으실 거예요. 게다가 마트에 가면 미림과 맛술이 따
blog.naver.com · 2026.06.25
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삼겹살 요리 삼겹살 간장조림 레시피 만들기
삼겹살 요리 삼겹살 간장조림 레시피 만들기 안녕하세요 바람처럼입니다 오늘은 냉동실에서 잠자고 있던 삼겹살 요리 중 뭘할까 잠시 고민하다가 삼겹살 간장조림으로 소진하기로 삼겹살 간장조림은 삼겹살 요리 만들기도 어렵지도 않고 시간도 그리 많이 걸리지가 않아서 가끔씩 돼지고기장조림 느낌으로 만들어 먹곤하는 요리 입니다 삼겹살조림 재료 두께감이 있는 삼겹살 3줄 물 350ml
blog.naver.com · 2026.08.03
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일식 소스 황금비율 10가지
데리야키 소스 황금 비율: 간장 1 : 미림 1 : 설탕 1 (큰술 기준) 상세 설명: 단맛과 짭조름한 맛의 밸런스가 뛰어나 일식 조림 요리의 기본이 되는 소스다. 웍에서 은은하게 졸여내면 윤기가 흐르는 코팅막이 형성된다.단순히 간장, 미림, 설탕만 섞으면 깊은 맛이 없다.
blog.naver.com · 2026.08.10
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"바삭 밑반찬" 건새우볶음 레시피, 눅눅함 없는 10분 요리
"바삭 밑반찬" 건새우볶음 레시피, 눅눅함 없는 10분 요리 단짠 양념이 배어들어 바삭 고소한 바다 풍미의 건새우볶음 생각날 때 있죠 다만 건조된 새우의 재료 특성을 고려하지 못하면 중요한 포인트는 새우 초벌 볶아주기 체망으로 털어내기 양념 비율 등 건새우가 눅눅해지거나 양념이 타지 않는 요리 타이밍과 순서를 알려드려요.
blog.naver.com · 2026.08.09
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꽈리고추 메추리알장조림 레시피 깐메추리알로 15분 완성, 간장 양념 비율
진간장 50ml, 미림 50ml, 물 200ml를 기본으로 넣고 흑설탕과 노두유를 센 불에서 약 10분 끓이면 짭조름하고 색이 진한 메추리알장조림이 완성됩니다. 날씨가 덥다는 핑계로 밑반찬을 만들기보다는 메인 요리 하나와 바로 먹을 수 있는 반찬을 1~2가지 정도 만들어 즐겼었는데 반찬이 너무 없으니 아침에 먹을 게 없더라고요.
blog.naver.com · 2026.08.17
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송 여사 레시피! 보글보글 순두부 비지찌개! 초간단 요리! 밥도둑 레시피
글고 되직하게 드시고 싶으면 물의 양을 조절해서 보글보글 참치액 또는 멸치액 미림 1스푼, 그리고 백간장 1 끝 보글보글 끓으면 눌어붙지 않도록 수저로 살살 바닥을 긁어주자고요. 오늘의 요리 송 여사 레시피 재료만 때려 넣으면 되는 초간단 두부 요리 순두부 비지찌개 오늘 저녁! 뚝딱 만들어 보아요.
blog.naver.com · 2026.08.04
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10분 레시피 초 간단 만두 깻잎 전 만드는 법 깻잎 전 레시피 깻잎 요리 만두 요리
10분 레시피 초 간단 만두 깻잎 전 만드는 법 깻잎 전 레시피 깻잎 요리 만두 요리 재료 소개 군만두 315g (12개) 깻잎 12장 계란 2개 부침가루 3T 미림 1T 소금 한
blog.naver.com · 2026.08.05
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킨피라 고보 만드는 법:일본 가정식 우엉볶음
킨피라 고보 레시피 우리나라 우엉채볶음과 닮은 우엉반찬 킨피라(긴삐라) 고보: 우엉(고보)을 연필깎듯 가늘게 썰어 기름에 볶은 후 간장(쯔유) 미림 설탕에 조리듯 볶아내는 요리 설명만으로는
blog.naver.com · 2026.08.16
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[오늘의 집밥 01] 소고기 가지솥밥 만들기
안녕하세요 뜬금없지만 블로그에 글을 더 쓰고 싶어서 요리 게시판을 만들었습니다 여느 요리 블로거분들의 글처럼 정확한 계량은 없지만 그냥 이런걸 만들어 먹었구나 하고 재밌게 봐주세요 < 오늘의 메뉴 : 소고기 가지솥밥 > 필수 주요 재료 : 가지, 소고기, 쌀 가지양념 : 간장, 설탕, 후추, 고춧가루 고기양념 : 간장, 물, 설탕, 후추, 미림, 미원
blog.naver.com · 2026.07.28
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보리새우 마늘쫑 볶음｜밥 한 그릇 뚝딱하는 밑반찬 레시피
요리 잘 못하시는 분들도 도전해보세요~ 준비재료 마늘쫑 250g 보리새우 진간장 3큰술 미림 2큰술 물 5큰술 들기름 굴소스 약간 식용유 약간 만드는 방법 1.
blog.naver.com · 2026.08.14
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콩나물·당면만 있으면 끝✅초간단 #콩나물잡채 #콩나물반찬 #간단한반찬
양념이 짜지 않고 깊게 배어듭니다. 윤기가 촤르르 흐르는 최고급 계란장조림.
애호박·돼지고기만 있으면 끝✅줄 서서 먹는 애호박국밥👍수육처럼 부드러운 고기, 진한 국물 끓이는 법
콩나물·당면만 있으면 끝✅5분이면 만드는 초간단 콩나물잡채👍간단한 반찬 레시피
요즘 유명한 초간단 감자탕✅15분이면 깊은 맛이 짠!👍돼지 등뼈 대신 우삼겹으로 간단하게 만들어보세요
밥 한솥은 먹는 두부참치짜글이✅10분 완성 밥도둑 두부조림👍간단한 요리 레시피
간장 두부조림✅이렇게 하면 갈비찜 맛이에요👍
계란말이 처음 만드시는 분!💛 역시 이 방법이 실패 없고 가장 쉬워요! (꿀팁)
일 200그릇 닭곰탕집 비법! “닭곰탕에 이 3가지를 갈아 넣었더니…”
닭곰탕에 이 3가지를 갈아넣엇더니....육수맛이 죽인다. 이 조합 미쳣습니다~~🤫🤫🤫