블로그
-
킨피라 고보 만드는 법:일본 가정식 우엉볶음
킨피라 고보 레시피 우리나라 우엉채볶음과 닮은 우엉반찬 킨피라(긴삐라) 고보: 우엉(고보)을 연필깎듯 가늘게 썰어 기름에 볶은 후 간장(쯔유) 미림 설탕에 조리듯 볶아내는 요리 설명만으로는 양조간장이 맛 차이가 있으니 아마 킨피라 고보와 우엉볶음에도 그만큼의 차이가 있지 않을까 싶어요 그리고 킨피라 고보에는 당근이 함께 들어가는 경우가 많다고 해요 암튼 저는 쯔유 대신
blog.naver.com · 2026.08.16
-
간장 어묵볶음 레시피 어묵 야채볶음 양념 만들기
베이스라 감칠맛 좋은 간장 어묵볶음 레시피 양파와 당근이랑 같이 볶아 내도 궁합 좋은 어묵 야채볶음이랍니다 간장 양념이라 청양고추 더해 매콤한 맛 살려주어도 매력적이고 청양고추 대신 어묵 야채볶음 ) 재료: 사각어묵 4-6장 (약 250g), 올리브유 2T, 양파 1/2개, 당근 1/5개, 청양고추 1-2개, 참기름, 통깨 양념 - 간장 1T, 굴소스 1T, 미림
blog.naver.com · 2026.08.15
-
초간단 {스키야키 레시피}°○●□■◇¤!!!
물 : 500 ml 진간장 : 6 큰술 (약 90ml) 설탕 : 4 큰술 (약 60g) 맛술(미림) : 4 큰술 (약 60ml) ``` > **[감칠맛 극대화 TIP] ** 물 대신 **다시마 1장 + 가쓰오부시 한 주먹**으로 낸 육수를 사용하면 고급 전문점 깊은 풍미 완성!
blog.naver.com · 2026.08.02
-
시오콘부 오이무침 | 감칠맛 폭발 시오콘부 오이초무침 레시피
시오콘부는 직역하면 '소금다시마'라는 뜻인데, 가늘게 채 썬 다시마를 간장, 설탕, 미림 등으로 졸인 뒤 소금을 묻혀 말린 염장 다시마래요. 다시마의 감칠맛 덕분에 조미료 대신 넣으면 좋다고 합니다. 제가 구입한 제품 성분표를 보니, 실제 조미료도 들어있네요. 식감은 쫀득하면서 꼬들꼬들해요.
blog.naver.com · 2026.07.25
-
고등어조림
다싯물 부어 끓이다 팔팔 끓기전 된장 1큰술 미림 1큰술 청주 1큰술 설탕 1큰술 불 줄이고 뚜껑 반만 덮어 20분 졸이다 우엉 넣고 3분만 더 졸이고 불에서 내리면 끝. 고춧가루 대신 청양고추를 곁들여 매운 맛을 커버. 한국인은 밥심이지. 고등학생일때도 잘 먹었던 고등어 고등중년이 되서도 잘 먹는 고등어. 나.......
blog.naver.com · 2026.07.23
-
일본 소울푸드 돈테키 도쿄 돼지 스테이크 레시피
음식 도쿄 돼지 스테이크 만들기 레시피를 가지고 온 깨비두두리 인데요 돈테키 뜻 돈테키는 일본식 돼지고기 스테이크를 뜻하는 말로 돈: 돼지, 테키:스테이크라는 일본식 약어로 소고기 대신 마늘편과 아삭한 양배추채를 곁들여 먹는게 정석인 음식으로 주로 밥반찬으로 많이 먹는 요리랍니다 재료 돼지고기 목살 500g 양배추 소 반개 애호박 반개 깐마늘 7알 맛소금 후춧가루 미림
blog.naver.com · 2026.06.28
-
주말 브런치 at home ver.136 - 쇼가야키와 츠케모노로 차린 간단한 백반 한 상... BBC Lifestyle과 NHK World의 요리 방송
역시나 이번 시코쿠 오헨로 순례길에 먹었던 쇼가야키 정식 우리로 치면 '제육볶음'인데 빨간 고추, 고추장 양념 대신 생강(쇼가), 미림, 간장, 설탕으로 간을 한 일본식 단짠 '제육
blog.naver.com · 2026.06.06
-
감자 갈치조림 양념장 레시피 생선조림 만드는법 갈치요리 집밥 메뉴 추천
꽈리고추도 조금 남아서 청양고추 대신 넣었더니 향과 맛이 좋았는데 더 칼칼하게 먹고 싶다면 청양 넣어도 좋겠어요~ - 갈치조림 재료 물 600 갈치 감자 3개 양파 큰것 반개 (작은것 한개) 대파, 꽈리고추 간장 3T (45ml) 미림 2T (30ml) 고춧가루 2T 물엿 1T 다진생강 ½t 다진마늘 1T 계량스푼 계량 t 작은.......
blog.naver.com · 2025.09.17
-
<우엉솥밥> 디톡스 독소배출 변비 수족냉증 빈혈 몸에 좋은 우엉 효능. 건강식단으로 집밥 한상
그 비싼 만쥬를 미림 대신 넣었다. 왠걸 풍미 가득 더 맛있.......
blog.naver.com · 2024.12.03
-
편스토랑 진서연 양송이 햄버거 레시피 핑거푸드 미니 햄버거 만들기 노밀가루 레시피 다이어트 요리 추천
빵 대신 버섯을 넣어 건강하게 즐길 수 있는 햄버거! 한입에 쏙~ 넣으면 양송이와 고기의 육즙이 터지는 핑거푸드 요리를 준비했습니다! 비주얼로 피크닉에도, 집들이에도 잘 어울려요~ 그럼, 양송이 햄버거 레시피, 지금 시작합니다 재료 준비 [메인 재료] 양송이 버섯 8개 다진 돼지고기 100g 소금 3T 후추 3T ✨미림
blog.naver.com · 2024.02.29
블로그 결과 더보기 →
