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루이지애나의 순대, 보딘(Boudin)
보딘(Boudin) 프랑스에서 유래해 미국 남부 루이지애나 케이준(Cajun) 문화권에서 독창적으로 발전한 서양식 쌀 순대 곡물과 고기를 섞어 만든 전통 음식 유럽식 보딘은 고기와 지방 위주로 채우지만, 루이지애나로 건너간 케이준 스타일의 보딘은 쌀밥을 가득 채워 넣는 것이 특징 대중적인 보딘 블랑(Boudin Blanc, 백순대) 만드는 과정은 우리나라 전통
blog.naver.com · 2026.07.18
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냉면 타령
평양은 명산 모란봉과 나란히 흐르는 대동강으로 빼어난 경관과 함께 전통 음식 중 냉면을 최고로 자랑한다. 만두와 빈대떡(북한 사투리로 지짐이)도 있으나 냉면의 졸개에 속한다. 수년 전 폐업하였으나 미국 뉴욕과 뉴저지에서 성업 중이던 대동면옥은 후배 김 사장이 선친에 이어 경영하던 냉면집이다. 모든 냉.......
blog.naver.com · 2026.07.02
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젠슨 황의 짜장면 먹방
도널드 트럼프 미국 대통령의 방중 수행단으로 베이징을 찾은 엔비디아의 젠슨 황(黄仁勋)이 15일 베이징 둥청구 난뤄구샹(南锣鼓巷)에 모습을 드러냈다. 젠슨 황는 시민들로부터 베이징 전통 음식.......
blog.naver.com · 2026.05.14
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광명역맛집 가나안바베큐 광명이케아맛집 광명데이트 추천
광명역맛집 가나안바베큐 들려서 맛있는 음식 흡입하고 갔어요. 미국 전통 훈연방식의 텍사스 바베큐~ 룰루 그냥 바베큐 노노!
blog.naver.com · 2023.07.27
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베트남 전통 음식 식당
그래서 베트남 전통 음식 식당을 현지인의 안내로 가 보았다. 과거 미국 대통령이 다녀갔던 거 갔다...
blog.naver.com · 2023.06.27
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2023 다문화가족과 함께하는 행복한 설 명절 [국제위러브유운동본부/장길자회장님]
미국, 우즈베키스탄, 우크라이나, 라오스, 모로코, 방글라데시, 인도, 페루 등 19개국에서 온 158명의 다문화가족들은 장길자 회장님께 명절 선물도 받고 명절 음식 나누기, 전통
blog.naver.com · 2023.04.12
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해외 대학들의 이색 전공들
미시간대 제지공학 펜실베니아대학엔 골프장 스테디엄 잔디공 음식, 문화, 조리방식 등 배우는 친환경미식학 복잡다단한 세상. 미국 대학에 개설되어 있는 눈길을.......
blog.naver.com · 2019.10.30
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베트남 호치민 맛집/ 냐항응온(Nha Hang Ngon) 가봤어요!!
(미국 전 대통령인 오바마가 먹고 유명해진 전통 요리 메뉴가 있다고 하네요 ㅋㅋ)맛집이라 그런지 사람 엄청 많아요! 내부도 고급스럽고, 특히 관광객 많아요~~!! 베트남 음식부터~ 태국 음식! 한국 음식도 있어요 ㅜㅜㅜㅜㅜ 일본 음식도~ 중국 음식도 있네요. 채식주의자 분들을 위한 메뉴까지...
blog.naver.com · 2018.08.29
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할로윈데이 10월 31일 서양문화축제
미국 전역에서 매년 10월 31일 유령이나 괴물 분장을 하고 즐기는 축제 핼러윈(Halloween)은 매년 10월 31일, 그리스도교 축일인 만성절(萬聖節) 전날 미국 전역에서 다양한 본래 핼러윈은 켈트인의 전통 축제 ‘사윈’(Samhain)에서 기원한 것으로 알려져 있다. 켈트 족은 한 해의 마지막 날이 되면 음식.......
blog.naver.com · 2015.10.30
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"비빕밥 버거" 뉴욕가서맛보기
in America contest)’에서 우리의 전통 음식 비빔밥을 햄버거로 재탄생시킨 ‘비빔밥 버거’가 영예의 대상을 차지했다는 소식이 들려왔다. 그것도 전 미 지역을 대표하는 각종 전통, 퓨전 버거를 제치고 1위를?! 미국의 주요도시 9개가 경합을 벌였던 '최고의 버거' 콘테스트. 우리의(?)
blog.naver.com · 2013.11.01
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