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- 제과제빵 학원 3탄 모카빵 와 맛있다.. 건포도 달다구리 겉바속촉한게 내입맛 이였음 나는야 할매입맛 치즈케이크 차갑게 먹자...따뜻치케는 이상했다. 버터롤 반벌려 에그마요 만들어 먹었당.
- 모카빵 만들기 모카빵 만들기 저속 1~2분 + 유지 + 중속 12~15분 - 엉덩이 떨어질 때까지 다 치고나서 최종단계에서 건포도 넣고 저속으로 1~3분 더 돌려준다. 1차 발효 30~40분토피용비스킷 빵 분할 250g으로 하고 성형하기.먼저 반죽 길게 밀어주고 단단하게 위에서 부터 아래로 말아주기 건포도 빠져나오지 않게 주의해서 잘 꼬집어 주기.
- 홈베이킹 : 모카빵 만들기 : 모카빵 레시피 커피향 가득 모카빵 만들기 커피 냄새 솔솔 나는 모카빵 만들기! ♥ 재료 준비 ♥ 4개 분량 반죽 : 강력분 300g, 우유 50g, 물 40g, 버터 30g, 설탕 5T, 소금 1t 인스턴트 이스트 2t, 건포도 50g, 호두 30g, 호박씨