블로그
- 청산솔둥우리 가마솥에콩삶기와 메주만들기 황토메주발효실 메주띄우기. 청산솔둥우리 가마솥에 콩삶기와 메주만들기 그리고 황토메주발효실에서 메주띄우기까지. 전해져내려오는 전통방식으로 메주를만드는것은 쉽지가 않습니다. 메주를만들기전에 준비를해야할것도많고 과정마다 수작업으로 해야하니 힘이많이필요합니다. 전날저녘에 무쇠가마솥에 콩을넣고 물을부어 불린다음 이른아침
- 청국장띄우기와 메주띄우기 그리고 장담그기체험 청국장띄우기와 쥐눈이콩청국장띄우기 그리고 메주띄우기 장담그기체험. 해마다 년말과년초가 한창바뿐 청산솔둥우리의 하루하루일과이야기...
- 2024 전통메주 메주한말 가격 알려드려요. 정월장에 맞춰 메주띄우기 마친 메주들을 다 걷고 메주망에서 빼내고 짚도 걷고 빼낸 전통메주들 하나하나 털고 모두 다 잘 띄웠지만 그 중에 더 잘 뜨고 예쁜 것으로 고르고 골라 예약된
- 메주 다 띄워진 모습, 메주속은 이렇게 떠야 해요~ #메주띄우기 #메주속모습 #메주곰팡이 #메주만들기 올해 메주가 나오기 시작했습니다. 잘떠진 메주는 어떤 모습인지 궁금하시죠?
- 다띄워진 햇메주가 나왔어요~ #적성시골메주 #잘뜬메주모습 #장단콩메주 #메주띄우기 #메주만들기 햇콩으로 만든 올해 첫 햇메주가 나왔답니다. 요런 모습으로 꽃감처럼 예쁘게 떠야 진짜 메주가 된답니다.
- 2019년 메주가격 / 전통메주 메주판매 메주파는곳/메주띄우기 메주 만드는 과정, 제일 중요한 메주띄우기 과정과 2019년 정월장을 담그시기 위해 꼭 필요한 정월장 메주구입에 대해 설명드리고, 메주가격에 대해 알려드리겠습니다. 1.
- 전통 메주만들기와 메주띄우기 제대로 된 첫눈도 오고 이제 완연한 겨울 분위기가 나고 있습니다. 물론 제가 사는 경산은 아직 첫눈은 안 왔습니다.. ㅎ 오늘은 저희 집 전통 메주만들기와 메주띄우기를 한번 소개해볼까 합니다. 요샌 직접 메주 만들어서 띄우기를 해서 된장을 담그시는 분들이 많이 없으시지요.ㅎ? 아무래도
- 외가집.외할머니 장맛 외가집 메주띄우기 외가집.외할머니장맛 외가집 장만들기 전통장류 외가집. 외할머니장맛 외가집 장만들기가 시작했어요. 콩을 삶은것을 메주도 만들고 청국장도 만들려고 해요. 청국장 띄우기에 적합한 온도가42도에서 45도까지가 적당하다고 하네요. 또한지 팀을 준다면 볏짚을 쓰지 말라고하네요. 볏짚에는 기생층
- [양평통나무펜션]친정엄마의 메주띄우기 과정샷~1번째 메주만들기 지금 이곳 마루펜션은 아직도 눈바람이 너무도 차갑게 느껴지는 오후예요^^ 하지만 남쪽으로 난창으로 드러오는 깊은 햇살이 눈이 부실정도 입니다^^ 내일 오후부터 날이 풀린다 하니 그나마 다행이예요... 얼어붙은 땅과 추위에떠는 야생동물들 그리고 우리같은 농촌사람에게도 조금의 온기를 느끼고
