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• 어육장, 12년전 그때 그메주 전통장 만들기 중에서 가장 인상에 남는 것 중에 하나가 담궈 먹기 어려운 어육장이였습니다. 재료준비, 숙성하는 방법이 많이 다르니 기록으로 남겨봅니다 어육장의 재료는 잘 말린 소고기, 닭고기에 두부, 생강, 문어, 계란과 함께 말린 해산물인 전복, 홍합, 새우, 숭어 등 blog.naver.com · 2025.01.20
• 누린내 없이 삼계탕 끓이는 법/ 복달음 복달임 음식 생강 3쪽 말린 인삼 약간 말린 표고 약간 양파 작은것 1개 통마늘 10개 한방재료를 너무 많이 넣으면 맛이 반감 되니까 주의하세요. ✅️만드는 순서 한방 육수 만들기 냄비에 다시마 우린 물 2,3리터를 붓고 한방재료를 베보자기에 넣고 충분히 우려 주세요. 육수를 푹 우리면 수증....... blog.naver.com · 2024.07.24
• 강남역 놀이- 명인 오희숙 부각 & 전통주 & 29cm 오랜만에 강남역 오희숙 명인 부각 체험 반가운 #삼해소주 #오희숙 명인님 화사 김부각 이 나혼자산다에 나온 이후로 난리 오늘은 김 미역 다시마 감자 생강 부각 만들기 아이허브 에서 본 스낵 알고보니 우리 명인님이랑 같이 하셨대요 찹쌀풀 바르고 말린 재료들 영롱~ 임희숙 명인님 맛보라고 주신 부각 제 입맛엔 다시마부각이 굿굿~~!! blog.naver.com · 2019.01.12