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- 마라롱샤란? 마라롱샤 야무지게 잘 먹는 방법 (마라샹궈는 팔지만) ★ 마라상궈(麻辣香鍋) ★ 마라 넣고 볶은 요리를 뜻하는데 보통 마라소스에 고기나 해산물 등을 야채와 함께 볶아 낸다. ★ 마라롱샤/마라룽샤(麻辣龍蝦) ★ 롱샤 , 룽샤라고 불리는 작은 가재를 마라 양념에 야채와 함께 볶아낸 요리로 예전에 범죄도시에서 인기를 얻었는데 발라먹기 성가시다는 이유로 인기가 시들해진 음식이다.
- 28회 2018년 12월 온천장-부산대 모임 중국 알산초범벅을 만들어 입술이 얼얼할 정도라는 '마라' 소스에 민물가재를 볶고, 탕을 끓이는 등의 쓰촨식 음식을 하는 가게입니다. 근데 이가게는 좀 조건이 까다롭습니다. 롱샤 메뉴는 전날까지 예약을 해야하지만, 자리예약은 안됩니다. 또한 일행이 모두 모여야 입장이 가능한지라 오늘 늦게온다는 승광이를 기다리며 1차 물고리로 향합니다.