혹시 돼지 막창 부산(으)로 찾으셨나요?

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• 돼지 부속의 모든 것 돼지 부속 살코기를 제외한 내장, 머리 고기, 꼬리 등 특수 부위들을 통틀어 부르는 말 독특한 식감과 저마다의 풍미 크게 세 부류 내장류, 머리 및 특수 부위, 독특한 풍미를 자랑하는 내장류(쫄깃함+고소함) 곱창(소창/대창)=소창은 순댓국이나 곱창전골에 쓰이며 담백쫄깃 대창은 기름기가 많아 구워 먹었을 때 고소한 풍미 막창=돼지의 항문 바로 앞쪽 직장 부위 겉바삭 blog.naver.com · 2026.07.15