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- 도토리묵사발 만들기 냉면육수 이용한 묵밥 레시피 텔레비전에 내가 나왔으면 정말 좋겠네 정말 좋았겠지만 얼마 전 텔레비전에서 여름철 별미 메뉴로 도토리묵사발 만들기 내용이 나오는데 어찌 맛나 보이던지 파는 곳이 흔치 않은 메뉴라 만들어 도토리는 성질이 따뜻하고 맛은 쓰며 떫고 독이 없어 설사와 이질을 낫게 함과 더불어 장위를 튼튼하게 하고 살을 오르게 하며 든든하게 한다 기록되어 있는데 산골짝에 다람쥐 아기 다람쥐 도토리
- 도토리묵 만드는법 쫀득하게 왠만한 방앗간에서는 도토리 가는일이 성가시기 때문에 잘 갈아주지 않아요. 가기전 꼭 확인전화하고 가야겠더라구요. 전 맘씨 좋은 아저씨가 흥쾌히 갈아 주셨어요. 껍질을 벗기고 갈면 나중에 녹말 걸러내고 남은 지꺼기도 떡해먹을 수 있지만 전 번거로워서 그냥 껍질채 갈았어요. 여러번 갈아내니 고운 도토리 가루가 됐어요.