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도쿄 머리 조식
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도미 맑은 국 일본에서 도미는 특별한 날에 먹는 생선이다. 일본 국기 색인 붉은색과 흰색을 띠기 때문이다. 도미 맑은 국은 도미 본연의 맛을 살린 대표적인 메뉴다. 다른 조미료를 사용하지 않고 소금으로만 간을 맞춰 맛이 깔끔하다. 맑은 국은 신선한 도미를 사용하는 것이 중요하다. 가
blog.naver.com · 2014.11.14