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간장찜닭 레시피, 안동찜닭 소스 만드는법
그래서 소스 가볍게 만들어서 감자, 양파, 당근 정도 넣고 푹 익혀 먹는데 밥도둑이 따로 없습니다. 하얀 밥 위에 감자를 올리고 국물 조금 끼얹어서 슥슥 으깨 먹으면 닭보다 더 맛있게 느껴지기도 하고요. 간단하게 만들 수 있으니 지금 한번 만들어 보세요.
blog.naver.com · 2026.07.24
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나박 물김치 담그는 법 알배추 물김치 만드는 법
나박 물김치 담그는 법 알배추 물김치 만드는 법 겨울에는 동치미가 제맛이라면 여름에는 알배기 나박 물김치를 담가 살얼음 동동 만들어 먹으면 속이 뻥 뚫리는 시원한 맛이죠. 요즘 날씨에는 하루 정도 익혀 김치냉장고에 넣어두고 시원하게 먹어요.
blog.naver.com · 2026.07.08
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채소는 생으로 먹는것이 좋지만 익혀 먹어야 더 좋은 채소종류
당근, 버섯, 토마토 등 익혀 먹으면 더욱 좋아 흔히 채소는 생으로 먹어야 영양소를 온전히 섭취할 수 있다고 생각한다. 가열하면 영양소 손실이 발생한다고 보는 것이다. 일부 채소는 오히려 익혀 먹을 때 영양소가 잘 흡수될 수 있다.
blog.naver.com · 2026.05.16
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생으로 먹으면 손해… ‘익혀야 좋은’ 채소 7가지
생으로 먹으면 손해… ‘익혀야 좋은’ 채소 7가지 채소는 생으로 먹는 것이 가장 건강하다고 알려졌지만, 일부 채소는 익혀 먹을 때 오히려 영양소 흡수율이 높아진다. ▶당근=당근에는 항산화 성분인 카로티노이드(베타카로틴 등)가 풍부하다. 조리하면 이 성분의 체내 흡수율이 크게 높아진다.
blog.naver.com · 2026.04.23
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요리할수록 영양소가 풍부해지는 채소 알아봐요
당근 채소는 조리할 경우 바타카로틴이 풍부해지는데요. 베타카로틴은 몸속에서 비타민 A로 바뀝니다. 당근을 조리해서 먹으면 흡수율 또한 높아지게 됩니다. 토마토 채소를 열에 조리해.......
blog.naver.com · 2024.02.05
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영양소 많지만… 생으로 먹으면 손해인 채소 6가지
열을 가해 익혀 먹거나 데쳐 먹으면 생으로 먹을 때보다 영양 효과가 높아지는 채소가 있다. 무엇일까? 당근 당근은 지용성 영양소인 베타카로틴이 풍부해, 익혀 먹으면 영양흡수율이 극대화된다.
blog.naver.com · 2023.11.12
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익혀서 먹으면 더 영양가 높은 채소!!
미국 일리노이대학 연구팀은 브로콜리를 5분간 쪄서 먹으면 항암효과를 극대화할 수 있다고 밝힌 바 있답니다. 당근 당근은 익혀 먹으면 항산화 물질인 베타카로틴의 체내 흡수율을 높일 수 있어요 한 연구에 따르면 익힌 당근을 먹었더니 혈중 베타카로틴 농도가 생당근에 비해 최대 1.6배까지 올라갔다고
blog.naver.com · 2019.11.27
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[CNT 스터디카페] 대전어은센터와 알아보는 구워 먹으면 더 좋은 음식 추천!
[CNT 스터디카페] 대전어은센터와 알아보는 구워 먹으면 더 좋은 음식 추천! 여러분~ 안녕하세요! 어은 독서실입니다. 01 '당근' 당근은 베타카로틴 성분이 들어있어 눈 건강에 GOOD! 또한 인체에 유해한 산소를 배출해주며, 익혀 먹거나 기름에 볶으면 영양분 흡수율을 높여준다고 합니다!
blog.naver.com · 2018.01.17
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데치면 좋은 채소, 익혀 먹으면 체내 흡수율 60% 이상
데치면 좋은 채소, 익혀 먹으면 체내 흡수율 60% 이상 최근에 채소를 생으로 먹는 것보다 데쳐서 먹는 것이 좋은 채소들이 있습니다 당근 / 우엉 / 브로콜리 / 시금치 / 토마토 / 표고버섯 양파 / 토란 / 배추 / 호박 / 양배추 / 죽순 ...등이 있다 당근 의 주요 영양소중 하나인 베타카로틴의 경우 생으로 먹을때 체내에 10% 밖에 흡수되지 않으나 익혀
blog.naver.com · 2014.12.03
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데치면 좋은 채소, 뭐가 있을까?
싱싱한 채소는 많이 먹으면 몸에 좋죠. 그런데 데쳐먹으면 영양소 흡수율이 높아지는 채소가 있습니다. 당근의 베타카로틴은 생으로 먹을 때 체내에 10% 밖에 흡수되지 않지만, 익혀 먹으면 체내 흡수율이 60% 이상으로 높아지는 효과를 얻을 수 있습니다.
blog.naver.com · 2014.12.03
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