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• 알토란-김하진요리사 닭찜 김하진 요리연구가의 닭찜 ▶ 재료 닭 1kg, 맛술 5큰술, 진간장 7큰술, 조청 반 컵, 밤 5알, 대추 5알, 불린 표고버섯 5장, 무 200g, 당근 100g ▶ 육수 재료 물 12컵, 북어 머리 2개, 대파 흰 부분 6토막, 건 청양고추 10개, 통후추 1큰술, 양파 1개, 건 blog.naver.com · 2016.10.17