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- 윤영숙 작가, ‘규합총서’ 생쪽 염색 기술의 표준화 연구로 전통기술의 과학화·교육화 기반 마련 충북 단양군 단성면 북상하리길에서 소고약초공방을 운영하고 있는 국가무형유산 염색장 이수자 윤영숙 작가가 전통 생쪽염색 기술의 표준화 연구 성과를 담은 『규합총서 생쪽 염색 기술의 표준화 이번 연구서는 국가유산청이 주최하고 국가유산진흥원이 주관한 ‘2025년 국가무형유산 이수자 연구 지원사업’의 성과물로, 조선 후기 생활백과인 『규합총서(閨閤叢書)』에 기록된 생쪽염색법을
- 삼복 더위 씻어내는 ‘물에 빠진 닭 삼형제’··· 백숙·삼계탕·닭한마리의 모든 것 ‘음식디미방’, ‘주방문’, ‘규합총서’, ‘시의전서’ 등 조선시대 고(古)조리서에는 닭을 파·마늘·생강을 넣고 삶은 뒤 소금으로 간하는 조리법이 기록돼 있다.
- 몸이 무겁고 붓는 느낌이 있을 때 옛 사람들이 마시던 집차, 무동아차 조선시대에는 『규합총서』와 『주방문』 등에 동아국, 동아조림, 동아백숙 등 다양한 조리법이 기록되어 있을 만큼 생활 속에서 널리 활용된 식재료였습니다.
- [최신] 미용사(메이크업) 필기 요점정리 / 이미지로 한눈에 보는 핵심 요약 신라시대 화랑의 화장 문화와 조선시대 《규합총서》에 나타난 미용법이 자주 출제됩니다. 2. 메이크업 위생관리 (작업장, 도구, 작업자) 1).......
- 김현숙의 반가 음식 이야기 vol. 11┃선조의 여름나기 음식 절기와 명절에 맞춰 먹던 음식을 세시 음식 또는 시절식이라고 하는데, 「동국세시기」, 「열양세시기」, 「경도 잡지」 등 세시풍속서나 「규합총서」, 「임원십육지」 등 일부 고조리서
- THE CALENDAR┃서교난면방 오미자난면 「규합총서」의 난면 조리법에 영감받은 여름 메뉴. ‘달걀노른자만 섞은 밀가루 반죽을 머리카락처럼 가늘게 썰어 삶고 오미잣국에 쓰라’는 구절을 참고했다.
- 그대가 이끄는 대로 다가가니 외로운 손이 그리움으로 맞이하네요! 한은 억센 가시가 되었어도 오빠의 사랑은 꽃과 열매와 뿌리에 쌓여 당뇨와 관절염을 다스리는 향긋한 분홍 술 * 빙허각 이씨(憑虛閣 李氏)가 1809년에 저술한 가정백화사전인 『규합총서 #해당화 #외로운손 #빙허각이씨 #규합총서 #그대가이끄는대로
- ........... namu.wiki) 소 - 나무위키 (namu.wiki) 참고문헌 『삼국유사(三國遺事)』 『삼국사기(三國史記)』 『고려사(高麗史)』 『조선왕조실록(朝鮮王朝實錄)』 『동국세시기(東國歲時記)』 『규합총서
- 울진 여행 후포항 식당 근처맛집BAB에서 『규합총서(閨閤叢書)』에는 긴 꼬챙이에 생선을 입부터 빗겨 찔러 화로가에 멀리 들고 자주 뒤적여 고기즙이 입으로 흘러.......
- 생선구이와 제자들 『규합총서(閨閤叢書)』에는 긴 꼬챙이에 생선을 입부터 빗겨 찔러 화로가에 멀리 들고 자주 뒤적여 고기즙이 입으로 흘러 나온 뒤, 토막 지어 굽는 법이 소개되어 있고, 붕어를 맛있게
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