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검은 반도체 ‘김’… 세계 규격 눈앞
검은 반도체 ‘김’… 세계 규격 눈앞 ▶ 국제식품규격위원회 총회 ▶ 마른김·조미김 기준 정립 한국 김 제품이 세계 시장의 ‘표준’으로 등재되기 위한 중요한 문턱을 넘었다. 국제식품규격위원회(Codex)는 전 세계 소비자의 건강 보호와 식품 무역의 공정성 확보를 목적으로 설립된 유엔(UN) 산하의 정부간 협의기구이다.
blog.naver.com · 2026.07.20
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식품바이오융합공학과 박유헌 교수, 근정포장 수훈
제25회 식품안전의 날 기념식에서 정부포상 배양육 등 대체식품 산업 기반 조성 및 CODEX 활동 공로 인정 박유헌 교수, “식품 규제과학·국제표준 분야에서 학문적 위상 입증” 동국대학교 식품의약품안전처(처장 오유경)가 주관한 이번 행사에는 식품업계, 소비자단체, 학계 관계자, 국제식품규격위원회(CODEX) 수석담당관 힐데 크루세(Hilde Kruse) 등 국내외 인사
blog.naver.com · 2026.05.26
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김치와 건강
김치 국제식품규격위원회(CODEX)가 2001년 국제식품으로 공인하였으며 미국의 건강전문지 Helth는 세계5대건강식품으로 뽑혔고 또한 유네스코인류무형유산으로 등재권고를 받은 바도
blog.naver.com · 2020.12.19
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식품첨가물과 건강
조리.또는 보존 하는 과정에서 감미 ,착색, 표백, 또는 산화방지등을 목적으로 식품에 사용되는 물질로 보지만 ,국제식품규격위원회 (codex)에서는 식품에 일반적인 구성 성분이 아니고
blog.naver.com · 2018.10.17
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김치산업 - 김치 수출입량, 무역수지, 김치연구소
● 한식을 대표하는 음식에 꼭 들어가는 김치는 2001년 국제식품규격위원회(CODEX)의 김치 규격 채택, 2013년 김장 문화의 유네스코 인류무형문화유산 등재, 최근 한류문화 확산으로
blog.naver.com · 2018.06.26
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식약처, 쌀의 무기비소 기준 신설
. - 참고로 신설된 기준은 국제식품규격위원회(Codex), EU, 중국 등과 같으며, 일본과 미국은 아직까지 쌀의 무기비소 기준을 설정하지 않고 있다. ※ 미국은 쌀이 함유된 이유식에
blog.naver.com · 2016.09.13
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[건강레시피] 저염김치 담그는 법!
국제식품규격위원회(CODEX)는 2001년 국제식품으로 공인한 우리나라 전통 음식인 김치(Kimchi)에 대하여 미국의 건강전문지.......
blog.naver.com · 2016.02.18
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미국, 캘리포니아 해안에서 잡은 참다랑어(Bluefin Tuna)에서 방사능 검출
하지만, 미국 식품의약국에서 수행되어진 이 평가에서는 참치에서 검출된 방사선 세슘의 농도가 국제식품규격위원회(CODEX)의 기준보다 낮게 검출되었.......
blog.naver.com · 2013.11.27
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'김치'가 우리 고유어가 아니라고?
우리민족의 대표적인 전통 음식이자, 이제는 국제식품규격위원회(Codex)에서도 국제식품 규격으로 승인받은 세계적인 음식이 되어버린 김치!!
blog.naver.com · 2011.12.19
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경인식약청, 식품 중 잔류농약 기준 설정 국제 조화
이번 워크숍은 우리나라 및 국제식품규격위원회(Codex)의 식품 중 잔류농약 기준설정 방법 및 절차 등을 소개하기 위해 경인청 직원 및 경기도 보건환경연구원, 인천시 보건환경연구원 주요 내용으로는 ▲국제식품규격위원회(Codex)에 관한 소개 ▲기준설정 국제조화를 위한 국제기구 전문가 그룹의 역할 ▲우리나라 및 국제식품규격위원회(Codex)의 기준설정 원칙 및
blog.naver.com · 2011.03.29
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