혹시 고추김치(으)로 찾으셨나요?

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• 고추잎김치 재료 : 고추잎. 무우말랭이. 고추가루. 마늘. 생강. 액젖. 통깨. 조청(물엿). 소금. 찹쌀풀 [만드는 방법] ♧ 가을에 고추잎을 따서 소금물에 재워두었다가 15일쯤 지나면 건져서 깨끗이 씻어 물에 담가두어 짠맛을 없앤다. 그리고 물기를 꼭짜서 채반에 널어 꾸둑꾸둑하게 말린다. ♧ blog.naver.com · 2007.10.14