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- 커피 발암물질 논란 커피 발암물질에 대한 논란으로 질문을 받는다. 커피 로스팅 과정에서 생기는 아크릴아마이드는 나군 발암추정물질이다. 빵. 과자. 고열에서 생두 내부의 기름이.......
- 커피이야기 04 - 에티오피아 내추럴 그동안 다양한 원산지의 커피를 시음해 보다가 '에티오피아 내추럴' 생두로 결정한 이후로 1년 이상 예가체프 내의 다양한 지역의 커피를 샀다. 1kg단위로 그런데 2년 이상 커피 생두를 아무래도 생두 입고일은 알 수 없는 인터넷 구매 보다는 매장에 가서 입고일이 가장 최근인 신선한 생두만 골라 사는것이 좋았는데 아쉽긴하다..
- 가정용 로스팅기계로 원두 로스팅 후기 (feat.지에스씨 아나에어로빅 리치) 요즘 지에스씨 커피 덕에 홈 로스팅에 빠져 있습니다. 꼭 그린비너9기 활동 때문은 아니더라도 가종용 로스팅기계로 취미삼아 열심히 생두 로스팅을 하고 있습니다. [준비물] ■ 생두 : 지에스씨 아나에어로빅 허니 리치 생두 ■ 생두 사용량 : 80g ■ 로스팅 : CAFEMASY CCR-305D ■ 로스팅 시간 : 12분 추천(13분 30초로
- GSC 그린비너 9기 활동 시작 - 드립포트 뚜껑 있고 없고 온도 차이 테스트 커피 드립에서 가장 중요한 것은 원두. 그 다음이 온도라고 해서 온도를 테스트해볼 예정입니다. 집에 5월의 생두 택배가 도착했네요. 조용히 문앞에 놓고간 택배. 생두 택배 박스 도착 두둥~ 5월 그린비너 9기 활동 미션 생두는 무엇일까요? 박스에 한글은 1도 없이 영어로만 표기되어 있는 것이 뭔가 있어 보입니다.
- 갓성비 브라질 원두 추천 - GSC 브라질 파젠다 엄 문도 노보 내추럴 브라질 마이크로랏 원두, 갓성비 브라질 원두인 브라질 파젠다 엄 문도 노보 내추럴 생두 로스팅을 해보도록 하겠습니다. 엄보람 바리스타는 브라질 2세이고 부모님이 운영중이신 커피 농장이 파젠다 엄 입니다.
- 지에스씨(GSC) 원두 GREEN BEANER 9TH ...파나마 세비지 인플렉션 카보닉 메서레이션 워시드...숙성된 농후한 맛(에스프레소 베리에이션) 특정 가공방식에 대한 편견도 확 깨부쉈고 내돈내산 해본적이 없는 디카페인 원두도 마셔보고 이래저래 커피 경험에 도움이 되는 월이었습니다. 시장에서도 확실히 상위 고가라인에 속하며 새비지=생두 맛집 CM 가공의 아버지이자 각종 대회를 출전하는 선수들이 즐겨찾는 맛집.
- [뮤거진] WBB 공식 생두 개시 갓볶은 커피 소식 2024 World Best Bean(WBB) 대회의 공식 생두, 카페뮤제오에서 구매할 수 있어요. 커피를 주제로 다양한 활동을 하.......
- 선릉역 한신인터밸리 핸드드립 커피 소쿠리 베니스 원두 맛집 .^^ 제가 선릉역 한신인터밸리 옆 건물에서 일하다보니 주중에 거의 매일매일 가는 핸드드립 커피 맛집 소개해드리겠습니다. 아침 일찍부터 일하다보니 ^^ 11시에 점심 식사 후 11시 30분정도에 주중에 자주가는 커피 맛집 입니다.
- KOPI LUWAK LIAR * 생두 소개 가요마운틴 산지 북수마트라 아체 와 만델링 산지인 시디까랑 에서 채집 퀄리티 컨트롤 된 오리저널 야생 코피 루왁 입니다 농장인근 정글 , 풀숲, 산 등에 화장실을 정해 커피 체리를 벗겨 달큰한 커피 과육을 씨앗[커피]과 함께 먹습니다. 위장을 통과하며 숙성, 발효된 커피는 배변시 사진과 같이 배설이 됩니다.
- 에콰도르 초로라 & 얌바미네 농장 뉴크랍!! 에콰도르 얌바미네 & 초로라 커피 농장의 7가지 커피 맛은 어떤가요? Olinka Velez Altitude: 1,400 masl Variety: Typica Mejorado Process: Anaerobic Traditional Washed 이 커피