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외식업 수익성의 착시 구조 - 케이창업경제(K창업경제)
외식업 현장에서 흔히 들을 수 있는 말 가운데 하나는 "손님은 많은데 돈이 안 남는다"는 하소연이다.
blog.naver.com · 2026.06.11
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서울 대전 주방장 조리사 조리원 주방보조 반찬조리원 제과제빵사 외식업 채용공고 모음 - 푸드앤잡 6월 5주차
※ 본 포스팅은 외식업 구인구직 사이트 푸드앤잡에 등록된 채용공고로 관련 문의사항은 해당 기업 채용담당자에게 문의하시기 바랍니다. 푸드앤잡 대표전화 : 1644-9182 기업이 원하는 인재, 인재가 꿈꾸던 기업간의 매칭을 도와드리는 조리사, 주방장, 조리장, 영양사 등 외식업 전문직종 구인구직 전문 플랫폼...
blog.naver.com · 2026.06.29
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외식업 폐업률 80% 시대... 생존하는 매장의 공통된 구조적 차이 - 월간창업경제
국내 외식업 시장이 그 어느 때보다 치열한 생존 경쟁에 직면하고 있다. 불과 몇 년 전만 해도 맛있는 음식과 좋은 입지만 확보하면 성공할 수 있다는 인식이 있었지만, 최근 외식업 시장은 훨씬 복잡.......
blog.naver.com · 2026.06.04
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<외식업 프랜차이즈 슈퍼바이저 양성과정> 참여자 모집
경험이 새로운 경쟁력이 되는 두 번째 커리어✨ 외식업 분야의 전문 인재로 다시 시작할 기회를 만나보세요! 중구가 외식업 프랜차이즈 슈퍼바이저 양성과정 참여자를 모집합니다. 외식업 분야 취업을 희망하는 중장년층에게 실무 중심 교육과 현장 경험을 제공해 새로운 커리어 시작을 돕습니다.
blog.naver.com · 2026.06.23
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식당 사장님 운명 쥔 3가지… 표준화·민원·폐기
외식업 생존, 3대 리스크 관리에 달려 외식업 창업 시 업종 선택은 취향보다 리스크가 적은 쪽으로 많은 이들이 화려한 인테리어와 SNS를 달굴 유행 메뉴를 꿈꾸며 외식업 창업에 뛰어든다 외식업 전문가들은 겉모습 대신 매장의 생존을 실질적으로 결정짓는 핵심 지표로 ‘표준화·폐기·민원’이라는 세 가지 리스크를 제시한다.
blog.naver.com · 2026.08.16
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경기 경남 주방장 조리사 조리원 제과제빵사 외식업 채용공고 모음 - 푸드앤잡 6월 3주차
※ 본 포스팅은 외식업 구인구직 사이트 푸드앤잡에 등록된 채용공고로 관련 문의사항은 해당 기업 채용담당자에게 문의하시기 바랍니다. 푸드앤잡 대표전화 : 1644-9182 기업이 원하는 인재, 인재가 꿈꾸던 기업간의 매칭을 도와드리는 조리사, 주방장, 조리장, 영양사 등 외식업 전문직종 구인구직 전문 플랫폼...
blog.naver.com · 2026.06.15
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외식업 창업 성공의 조건... 좋은 메뉴보다 중요한 것은 무엇인가 - 월간창업경제
하지만 창업 시장의 진입 장벽이 낮은 만큼 폐업률 또한 높은 수준을 유지하면서 외식업 성공 전략에 대한 관심이 높아지고 있다. 실제로 외식업 현장에서는 뛰어난 맛과 차별화된 메뉴를 보유하고도 수익성을 확보하지 못해 문을 닫는 사례가 반복되고 있기 때문이다. 전문가들은 외식업 성공의 핵심 요소.......
blog.naver.com · 2026.05.31
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버티는 자가 이긴다… 2026 외식업, ‘생존형 경영’의 시대
이기는 자가 버티는 것이 아니라, 버티는 자가 이기는 시대. 2026 외식업은 그런 시대로 들어섰습니다. 그야말로 살아 남아야 하는 ‘생존형 경영’의 시대입니다. 사람들이 밥은 먹지 않고 있습니다. 그런데 어떻게 사는 것일까요? 돈이 벌리기는 하지만 소비자 물가가 소득보다 더 오르니 실
blog.naver.com · 2026.05.17
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오사카 난바 16석 돈카츠 전문점 ‘뉴베이브(New Babe)’에서 배운 외식업 브랜딩의 본질(브래딩구조설계)
오사카 난바 16석 돈카츠 전문점 ‘뉴베이브(New Babe)’에서 배운 외식업 브랜딩의 본질 안녕하세요. 외식업 브랜드 구조를 설계하는 다움디자인 이우열입니다.
blog.naver.com · 2026.06.22
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AI가 바꿀 대한민국 외식업, 브랜딩 전문가 배문진
오늘 모처럼 만의 포스팅으로 외식업 종사자에게 추전하고 싶은 책이 있어서 한 번 글을 적어보고자 합니다. 이 책의 저자인 배문진씨는 외식업 소상공인을 대상으.......
blog.naver.com · 2026.05.07
