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• 주간 밥상 5월 집밥 메뉴 작게 토막 낸 신선한 닭고기는 껍질과 지방을 제거하고 물을 부어 마늘 청주만 넣고 소금 간해서 30분 정도 끓인 닭국은 고기는 연하고 부드럽게 맛있고 닭 국물도 아주 맛있어요. 반찬은,,, 양파 장아찌와 매실 장아찌 그리고 나또에요. ▶함박스테이크 조림 밥상 함박스테이크 조림에 밥, 계란후라이 한 접시 찐 고구마 오이 토마토 샐러드에요. ▶....... blog.naver.com · 2026.05.29
• 송파 풍납동 맛집<남동숯불돼지갈비>@와인시음모임 세팅~ 각종 소스 소금 시치미 찐마늘장 날치알 매콤소스 날치알 새우장 마늘, 쌈장 기본찬 갓김치 장아찌 고추 장아찌 김치지짐이 상추겉절이 파티스마트 히말라야숙취해소제 하나씩 챙기고. blog.naver.com · 2026.04.22
• 장아찌 락교 피클 담는 제료 쪽파알뿌리 쪽파가 다음생을 위해 자신의 생을 마감 짓는 싯점에 굵은 알뿌리를 남겨주지요 쪽파를 뽑아 잎줄기 실뿌리 잘라 내는 작업은 비 내리는 날의 몫 줄기와 실뿌리 잘라내고 껍질을 까고 마늘 장아찌 하듯 소스 만들어 붓게 되면 일식집에서 먹는 락교가 된다란 것 그 외에도 쪽파구근 즉 알뿌리로 장아찌나 알뿌리 김치 알뿌리 생선찜등 다양한 요리 방법이 있더군요 쪽파 알뿌리 blog.naver.com · 2026.05.22
• 제철 액젓 쪽파 김치담그기 9-10월 여름김치 실파겉절이 밑반찬 레시피 요즘 벌써 더워서 여름에 반찬 걱정이 한가득이네요 이제 슬슬 장아찌 다 먹은 것은 담아 두고 또 여름에 먹을 수 있는 든든한 밑반찬 만들기 해 두어야지요. 마늘 1t. 설탕 1t. 매실액 2/3컵.식초 반 컵. 1.쪽파 세척 손질 우선 쪽파를 깨끗이 씻어 흙과....... blog.naver.com · 2026.05.29
• 마늘종무침 제철 밑반찬 마늘쫑 고추장무침 마늘쫑 1kg 델꼬와 장아찌 담고 일부는 남겨서 무침으로 먹어요 맛~있는 밑반찬이 되어 줍니다 마늘쫑(200g) 고추장(크게 1T) 매실액(1/2T), 생강청(1/3T) 깨가루(1/ 강한지요 그래서 데쳐 줍니다 재빨리 열기 식히고 흐르는 물로 두 어번 헹궈 둘게요 불에 양념 만들게요 물기 제거한 마늘쫑넣고 무쳐 줍니다 마늘쫑 고추장무침 완성 입니다 데쳐서 사용하니 마늘 blog.naver.com · 2026.05.27
• 봄 장아찌 담그기 필수템! 김치통 색 배임 없는 '김장봉투' 활용법 봄의 향기를 담는 장아찌, 김장봉투로 더 깔끔하고 신선하게! 김장철에만 쓰는 줄 알았던 이 봉투가 왜 봄철 장아찌 담그기에 필수인지 알려드릴게요! 왜 장아찌 담글 때 김장봉투를 써야 할까? blog.naver.com · 2026.04.09
• 장아찌용 마늘 지금이 살 타이밍 마늘장아찌 황금레시피 쑤니에요 어김없이 꼭 하고 지나가야 할 것들이 많은 5월과 6월입니다 곧 매실청과 매실 장아찌 담아야 하고 지금은 바로 마늘장아찌 담을 때입니다 저는 시간이 맞지 않아서 지난주에 마늘이 나오자마자 샀는데 간간히 덜 여문 마늘이 많이 있네요 장아찌용 마늘 사는 시기는 시장에 마늘이 보이기 시작하면서 열흘 정도 지난 후에 사야 속까지 잘 영글어서 버리는 게 적어요 5월 blog.naver.com · 2026.05.26
• 통영식당 죽림 해선가 통영죽림점 일반테이블로 되어 있고~ 테이블 붙이면 단체모임도 괜찮을것 같았어요~ 해선가 통영죽림점 메뉴판이에요~ 각 테이블에 있는 태블릿으로 주문해요~ 기본 상차림이에요~ (오이무침, 양념 단무지, 장아찌 , 쌈장, 마카로니샐러드, 마늘) 쌈채소와 반찬 리필은 가게 가운데 있는 셀프바를 이용하면 돼요~ 샐프바엔 숭늉과 콩나물 냉국도 있어요~ 점심특선은 공깃밥 포함이라 공....... blog.naver.com · 2026.05.06
• 양파김치 담그는법 절이지 않고 만드는 여름김치 이때가 되면 장아찌, 양파김치 등 요즘같이 더운 날씨 편하게 꺼내 먹기 좋은 음식들을 만들어두곤 한답니다. 하루 시간 내어서 만들어두면 여름 내 든든한 반찬들이예요.. 양파 2개(대) 대파 2대 고추가루 2큰술 다진 마늘 1큰술 참치액 2큰술 매실청 또는 생강청 1큰술 통깨....... blog.naver.com · 2026.05.16
• 마늘종 레시피 여러 가지 음식을 해봅니다. 마늘종이 많아 이웃들에 게 뽑아 먹으라고 하니 5 사람 붙어 뽑았다네요 ㅋ 그래도 많아 뽑은 마늘종으로 매일 볶음도 해먹고 장아찌도 담고 고추장에도 박았습니다. 1년 내 먹을 수 있는 장아찌 마늘 쫑을 볶음을....... blog.naver.com · 2026.05.12

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