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ESB 에퀼리브리움 (ESB EQUILIBRIUM)
이름 : ESB EQUILIBRIUM 도수 : alc 5.5% 설명 캐나다 온타리오주 크래프트비어 느낌적인 느낌 짙은 쿠퍼색 유지력 있으나 적은 헤드 몰티, 라이트 비스켓, 얼띠(Earthy ) 아로마 얼띠(Earthy), 우지(Woodsy), 캐러멜, 비스켓, 비터가 두드러는 몰티 첫맛은 약간 타르트 씁쓸함 여운이 뒷맛에 지배적 음식 궁합 : 피쉬 앤 칩스, 월넛 쿠키
blog.naver.com · 2017.11.13
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홀스틴 페스트 복 (HOLSTEN FESTBOCK)
이름 : HOLSTEN FESTBOCK 도수 : alc 7% 설명 함부르크 지역의 대표적인 독일 양조장 느낌적인 느낌 레디쉬 브라운 컬러 적은 헤드 유지 비스킷, 로스티드 몰티 아로마 (하지만 아로마 자체가 약함) 비스킷, 브레드 크러스트, 진한 몰티, 캐러멜 플레이버 약간의 스카치함도 느껴지며 입에 달라붙은 끈적한 단맛 음식 궁합 : 스파이시한 태국 음식 또는
blog.naver.com · 2017.11.16
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IPSO FACTO 벨지안 IPA (IPSO FACTO BELGIAN IPA)
이름 : LACTO BELGIAN IPA 도수 : alc 7.5% 설명 온타리오 해밀턴의 신생 브루어리 페어웨더 느낌적인 느낌 맑은 구리색 진득한 헤드 유지력 페퍼, 정향, 코리앤더 , 후추, 시츄러스, 자몽 아로마 플럼, 체리, 자몽, 정향, 페퍼, 시츄러스, 스파이시 플레이버 비터함의 여운 길음 드라이, 라이트 크리미 음식 궁합 : 소세지, 태국음식(대체로
blog.naver.com · 2017.11.11
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엘로라 보릴리스 시트라 페일 에일 (ELORA BOREALIS CITRA PALE ALE)
이름 : ELORA BOREALIS CITRA PALE 도수 : alc 5.1% 설명 온타리오 Elora 지역의 크래프트비어 느낌적인 느낌 약간 탁한 노랑색 유지력 있는 헤드 솔. 라임 플레이버 음식 궁합 : 느끼한 햄버거. 커리. 고르곤졸라 치즈
blog.naver.com · 2017.10.28
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비에레 데 마르스 (Biere De Mars)
이름 : Biere De Mars 도수 : alc 5.5% 설명 온타리오 나이아가라의 OAST 브루어리 제품 비에레 데 가르드와는 친척격인 스타일 군 프랑스 북부 농부들이 겨울철에 느낌적인 느낌 헤드 매우 풍부 헤드 유지력 좋음 브라운 레디쉬 컬러 감, 허니, 타르트, 가죽 아로마 체리, 타르트, 식초, 감, 허니 여운 짧고 군더더기 없음 음식 궁합 : 까르보나라
blog.naver.com · 2017.11.11
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무스코카 하비스트 에일 (MUSKOKA HARVEST ALE)
이름 : MUSKOKA HARVEST ALE 도수 : alc 6.7% 설명 온타리오 무스코카 크래프트비어 가을 시즌 한정 에일 느낌적인 느낌 탁한 라이트 앰버 색 헤드 유지력 낮음 잔잔한 허니 플레이버 클린하며 크리스피한 여운은 길음 음식 궁합 : 고기파이, 햄버거
blog.naver.com · 2017.10.28
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보's 메르젠 옥토버페스트 라거 (Beau's MARZEN)
이름 : Beau's MARZEN (Oktobefeast lager) 도수 : alc 5.5% 설명 온타리오 크래프트비어 오타와 근교의 Beau's brewing company 느낌적인 캐러멜 플레이버 미디움 바디, 끝맛은 조금 드라이 음식 궁합 : 멕시칸 음식. 매운 음식. 소세지
blog.naver.com · 2017.10.29
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업 사이드 IPA (Upside IPA)
이름 : Upside IPA 도수 : alc 6.8% 설명 온타리오 수제맥주 홉을 덜 강조한 듯한 AMERICAN IPA STYLE 느낌적인 느낌 밝은 황금색 탁한 외관 그리고 적은 자몽 그리고 은은한 정도의 귀리 플레이버 크리스피한 미디움 바디 음식 궁합 : 매운 음식. 당근&치즈 케이이크
blog.naver.com · 2017.11.01
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오스트 버주스 사워 에일 (OAST VERJUS SOUR)
이름 : OAST VERJUS SOUR 도수 : alc 6.4% 설명 온타리오 수제맥주 나이아가라에 위치한 브루어리 느낌적인 느낌 탁한 황금색 풍부하지만 유지력 없는 헤드 식초. 청포도 플레이버 펑키함과 농가마당과도 같은 느낌이 물씬 여운은 적은 크리스피 미디움 풀바디 음식 궁합 : 오물렛. 해산물 샐러드
blog.naver.com · 2017.10.26
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콜렉티브 아츠 시츄러스 블론드 에일 (COLLECTIVE ARTS CITRUS BLONDE ALE)
이름 : COLLECTIVE ARTS CITRUS BLONDE ALE 도수 : alc 4.7% 설명 온타리오 수제맥주 손에 꼽는, 관심있게 지켜보는 브루어리 중 하나 느낌적인 느낌 꽃 아로마 라임 오렌지 주력인 플레이버 쌉쌀함이 적은 세션 크리스피함이 느껴지는 미디움바디 음식 궁합 : 연어 샐러드. 라이트한 맛의 치즈
blog.naver.com · 2017.10.27
