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수입식품 안전, 해외 현장부터 꼼꼼하게! 해외제조업소 현지실사✨
우리나라로 식품을 수출하는 해외제조업소에 대하여 작업장, 식품 등 취급시설 설비, 원료, 제조 가공 공정, 보관, 검사, 개인위생 관리 등 촘촘한 현지 위생점검을 통해 수입식품 안전관리를
blog.naver.com · 2026.04.16
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음료 제조의 3대 핵심 지표: 당도, 산도, pH가 식품 안전과 맛을 결정하는 이유
음료 제조 현장에서 가장 기본적이면서도 중요한 공정 검사 항목을 꼽으라면 단연 당도(Brix), 산도(Acidity), 그리고 pH(수소이온농도)입니다. 액상차와 혼합음료를 생산하는 기업이라면 이 세 가지 지표가 단순한 맛의 기준을 넘어, 식품 위생과 법적 규제 준수의 핵심이라는 점을 반드시 이해해야 합니다.
blog.naver.com · 2026.04.29
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[A-POWDER TECH 2026 참가기업 소개] (주)씨엔지유니티
한눈에 보는 주요 전시품목 ✔ 원심분리기 ✔ 제트밀 (Jet Mill) ✔ 건조기 (Spray Dryer) ✔ 고압분산기 여기에 더해, 고체·습식 분쇄기, 믹싱기, 고점도 펌프 등 제조 공정 전반을 아우르는 다양한 장비 라인업을 보유하고 있어 분체, 화학, 식품, 소재 산.......
blog.naver.com · 2026.04.27
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식품 외주 가공: 사각지대 없는 위생 관리(‘남’의 손을 ‘내’ 손처럼)
일반 공산품과 달리 식품 제조 가공업에서 외주 가공은 매우 신중하게 접근해야 하는 영역입니다. 원재료 전처리 공정: 원물을 대량으로 세척, 절단, 분.......
blog.naver.com · 2026.03.07
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식품 제조공장에서 IoT 데이터가 중요한 이유
특히 식품 제조업은 다른 제조 산업보다 공정 조건 편차에 민감하고, 문제 발생 시 파급 효과가 매우 큰 산업입니다. 식품 제조 공정의 본질적 특성 식품 제조 공정은 다음과 같은 특징을 가집니다.
blog.naver.com · 2026.01.20
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식품 재작업(Rework) 위생 수칙 가이드: 비용은 줄이고 안전은 올리고!
식품 제조 현장에서 일하다 보면 "아, 이건 내용물은 멀쩡한데 포장지만 씹혔네!" 혹은 "모양만 조금 이상한데 다시 녹여서 쓸 수 없을까?" 하는 순간이 반드시 찾아옵니다. 재작업(Rework), 아무나 할 수 있지만 아무렇게나 해선 안 됩니다 재작업이란 제조 공정 중 발생한 부적합품이나 불량품을 동일하거나 유사한.......
blog.naver.com · 2026.03.05
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식품 공장의 필수템 '액란'(전란액, 난황, 난백): 살모넬라 걱정 없는 완벽 위생 관리
우리의 식탁에서 빠질 수 없는 계란은 식품 제조 현장에서도 가장 중요한 원료 중 하나입니다. 하지만 하루에 수천, 수만 개의 계란을 사용하는 대규모 식품 공장에서는 우리가 집에서 하듯 계란을 직접 깨서 사용하지 않습니다.
blog.naver.com · 2026.03.07
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포항 애플 R&D 센터 견학기
이 프로그램은 중소 제조업체의 스마트 공정 개선을 목표로, 공정 문제를 진단하고 개선 방향을 제시하는 1:1 맞춤형 컨설팅까지 지원해주는 프로그램이다. 스마트 제조 교육과 1:1 컨설팅 교육 첫날에는 ‘스마트 공정’과 ‘공정 데이터.......
blog.naver.com · 2025.11.01
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산업용 마킹기 식품 포장 1차 포장에서 TIJ
산업용 마킹기 식품 포장 1차 포장에서 TIJ 고속 공정 속에서도 번지지 않으려면? 식품 제조 공정에서 1차 포장은 난이도가 꽤 높은 구간입니다. 본사는 산업용 마킹기 분야에서 20년 이상 현장을 누빈 경험과 기술력을 바탕으로, 각기 다른 식품 포장 라인에 꼭 맞는 솔루션을 제공해 드리고 있습니다.
blog.naver.com · 2025.07.21
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Radionode의 UA 센서와 RN17x 생태계: IoT 환경을 위한 다기능 데이터 송신기 – Part II (온도 및 습도)
온도 및 습도 모니터링은 콜드체인 물류, 식품 제조, 제약, 생명과학 등 다양한 산업에서 안전성, 품질, 효율성을 확보하기 위한 핵심 요소입니다. 극저온 저장소의 초저온 모니터링, 고온 산업 공정, 실험실 내 정밀 습도 제어 등 어떤 환경이든 신뢰할 수 있는 센서 기술은 매우 중요합니다.
blog.naver.com · 2025.06.02
