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[중국 백주] 금사적요, 시리즈로 모아야...
안녕하세요. 블로거, 맑은사람입니다. 최근 부상한 중국술 중 적요라는 게 있습니다. 우리나라에서 크게 유명하지는 않지만, 사실 아주 맛있는 술 중 하나라고 합니다. 적요는 금사주업(金沙酒业)에서 선보이는 최고급 라인업 중 하나로, 독특한 콘셉트와 뛰어난 맛으로 최근 몇 년간 바이주 애호
blog.naver.com · 2026.05.24
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[중국 백주] 마오타이 왕자주 : 이해 안 되는 중국술 가격
안녕하세요. 블로거, 맑은사람입니다. 제가 요즘 연이어 중국술을 보여드리며 소개하고 있지만, 아직도 중국술을 떠 올리면 두 가지 생각이 듭니다. 첫째는 가품이슈구요, 둘째는 가격이슈입니다. 가품이슈는 최근에는 상당히 개선되었다고 들었지만, 그 개선되었다는 내용이 가품이 줄었다는 게 아니
blog.naver.com · 2026.06.22
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[중국 백주] 청화분주 25년 42도, 저도화?
안녕하세요. 블로거, 맑은사람입니다. 몇 년 전, 청화분주 30년을 아주 맛있게 마신 적이 있습니다. 그때 마신 청화분주 30년은 48도였습니다. 그런데 오늘 소개할 청화분주 25년은 42도입니다. 솔직히 둘 다 표준도수인 53도가 아닌 점이 좀 아쉬웠습니다. 청화분주는 왜 53도 외에
blog.naver.com · 2026.05.28
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[대만 백주] 팔팔갱도 진양곡주, 담아농향형
안녕하세요. 블로거, 맑은사람입니다. 대만 백주는 거의 전부 다 금문향과 청향만 있는 줄 알았습니다. 그런데 마조주창(馬祖酒廠)이 출시한 팔팔갱도라는 술 중에서 농향형 원액을 담은 술이 있더라구요. 알아보니 중국 노주노교의 기술지도하에 팔팔갱도 담아농향형(八八坑道 淡雅浓香型)이라는 일종
blog.naver.com · 2026.05.18
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[중국 백주] 진주 진30, 장향의 다크호스?
안녕하세요. 블로거, 맑은사람입니다. 진주주업(珍酒酒业)이라는 회사에서 만든 진주 진30을 소개합니다. 이미 우리나라에서 이 술을 시음하신 분들의 시음평이 꽤 있더라구요. 이 술은 아주 특이한 유래가 있습니다. 소위 역지실험! 역지실험(易地试验)은 마오타이 공장의 기술진, 누룩, 양조
blog.naver.com · 2026.05.24
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용산역 중식당 웨이티하우스 공부가주 페어링 백주 디너 코스 후기
얼마 전 용산역 중식당, 웨이티하우스에서 열린 공부가주 '금성옥진(金聲玉振)' 백주 페어링 디너에 다녀왔는데요. . 2,500년의 시간을 건너 현대적 감각으로 피어난 강렬하고 아름다웠던 백주 코스의 기록을 지금부터 생생하게 공유해 드릴게요.
blog.naver.com · 2026.06.15
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[중국 백주] 군품습주, 마오타이와 겨루는 술?
안녕하세요. 블로거, 맑은사람입니다. 오늘은 오랜만에 중국술 하나 소개합니다. 뭐 요즘은 다른 자료 참고할 필요가 없습니다. 제미나이나 쳇지피티에게 물어보면 너무 상세히, 비교적 정확히 알려줍니다. 마오타이 자회사였다가 상장을 위해 계열 분리한 귀주습주유한공사에서 만든 '군품습주'입니다
blog.naver.com · 2026.05.22
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노주노교 니하오 백주(빠이쥬) 대학생 서포터즈 2기 모집
'니하오'는 500년 역사의 중국 3대 명주회사 '노주노교'에서 젊은 층을 겨냥하여 만든 백주 노주노교의 힙함을 담당하고 있는 니하오, 어느덧 [대학생 서포터즈 2기] 모집을 시작합니다
blog.naver.com · 2026.06.01
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중국 산동성 칭다오 따룬파 맛집, 희가덕 만두, 백주 둘러보기
가장먼저 가는곳은 주류코너다 중국 백주 고량주 빠이주 코너가 흥미롭다. 가격도 찬찬히 살펴본다.
blog.naver.com · 2026.06.08
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[중국 백주] 동주(董酒) 백초향, 8대 명주
안녕하세요. 블로거, 맑은사람입니다. 중국술은 정말 다양합니다. 3만개의 주창이 있다고 하니... 아무튼 그 중 8대 명주, 17대 명주 등등 명주 계열이 존재합니다. 8대 명주 중에서 우리나라에 비교적 덜 알려진 백주가 바로 동주(董酒)입니다. 국밀(国密) 동주라고도 합니다. 국밀(國
blog.naver.com · 2026.05.28
