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- [위해정보]2009년 한국인 다소비 수산물 중금속_KFDA 5.7 18.1 3.4 1) 체중 1 kg당 주간 섭취허용량을 말하며, 국제식품규격위원회 산하 JECFA (FAO/WHO 합동 식품첨가물전문가위원회)에서 안전성 평가를 거쳐 설정함. 2) 국제식품규격위원회에서 설정한 주간섭취허용량 대비 우리나라 국민의 주간섭취량 주요식품별 중금속 함량 (n=4) 1) 수은 2009년 기준 (mg/kg) 식품명 함량(mg/kg) 한국 Codex
- 알기쉬운 위해물질 정보 그러나 외부에서 유입된 이물질이나 소비자의 위생에 직접적인 영향을 미치지 않는 변패 등은 위해로 간주하지 않는다. 1-1-2 Codex Alimentarius Commission(1997
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