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아침 안 먹고 과일도 부족…20·30대 식생활 ‘빨간불’ [노화설계]
섭취를 제한하는 영양소 중에서는 나트륨 섭취 제한 항목이 73.2점으로 가장 높은 점수를 받았다. 국민건강영양조사 제9기(2022~2024) 자료를 바탕으로 산출한 우리나라 성인의 식생활평가지수를 발표했다.평가는 섭취를 권장하는 식생활 및 식품군(적정 영역), 섭취를 제한하는 영양소
www.donga.com · 2026.08.04
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[체험기] SCL헬스케어 '유전자 검사 서비스', 채혈 없이 받아본 가족 영양 지도
SCL헬스케어가 제공하는 '진포유어라이프(Gene4YourLife)' 영양소 검사 결과다. 하나는 기자의 것, 다른 하나는 가족의 결과지다. 유전자를 공유한 두 사람 영양소 지도는 얼마나 닮았을까.
www.etnews.com · 2026.07.07
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“닭가슴살은 삶지 말고 쪄라?”…62세 백지연 동안의 비밀[건강팩트체크]
항상 이렇게 먹는다”며 닭가슴살과 샐러드로 구성된 식단을 소개했다.실제로 닭가슴살을 찌는 조리법은 삶는 방식보다 영양소 손실을 줄이고 육질을 부드럽게 유지하는 데 도움이 될 수 있다는 다만 같은 닭가슴살이라도 조리 방법에 따라 영양소 보존율과 식감은 달라질 수 있다.국내 연구진(한국식품연구원 최윤상 박사팀)이 한국축산식품학회지에 발표한 연구에 따르면 증기를 이용한
www.donga.com · 2026.07.03
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과일·잡곡 안먹고 아침 거르고…2030 식생활 ‘빨간불’
평가는 아침식사·잡곡·과일·채소·우유 등 섭취를 권장하는 식생활 및 식품군(적정 영역), 나트륨·포화지방산·당 등 섭취를 제한하는 영양소(절제 영역), 탄수화물·지방·에너지 섭취(균형
www.donga.com · 2026.08.04
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다시마 발효했더니 비린내 줄고 영양 흡수는 높아져
그런데 발효 과정을 거치면 다시마 특유의 비린내를 줄이고 세포벽을 분해해 영양소 흡수율을 높일 수 있다는 연구 결과가 나왔다.
미국 과학매체 ‘유레크얼러트’의
www.segye.com · 2026.06.21
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극한호우 대피훈련하는 영양 소계리 주민들
훈련에는 영양군 건설안전과와 석보면을 비롯 영양경찰서, 영양소...
www.newspim.com · 2026.06.17
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냉압착으로 풍부한 영양 그대로… 캐나다산 햄프씨드 오일 81% 할인
특히 기름 성분 고유의 풍부한 영양소 파괴를 최소화하고 깨끗하고 안전한 오일을 추출하기 위해 화학 용매를 배제한 ‘저온압착(냉압착) 추출 공법’을 채택한 것이 특징이다.
www.donga.com · 2026.07.28
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“전 세계 3명 중 1명, 건강한 밥 못 먹는다”…유엔의 경고
보고서는 에너지와 영양소 요구량을 충족하는 다양한 식단을 감당하지 못하는 인구가 26억9000만 명에 달한다고 밝혔다. 2030년까지 기아를 완전히 없애겠다는 국제사회 목표를 이루려면
www.donga.com · 2026.07.23
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네슬레, 비만치료제 이용자 겨냥 신제품 개발…AI·영양과학 활용
이는 거대한 기회가 될 수 있다고 내다봤다.네슬레는 AI를 활용해 방대한 임상 연구 자료를 분석하고 GLP-1 이용자의 근육 건강과 수분 섭취, 영양 보충 등에 도움이 될 수 있는 영양소 네슬레는 근육 조직 성장을 촉진할 수 있는 두 가지 미량 영양소 조합을 찾아 실제 제품에 적용했다고 설명했다.피부와 모발, 손톱 건강을 겨냥한 제품도 개발하고 있다.
zdnet.co.kr · 2026.08.18
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뜨겁거나 혹은 차갑거나… 한우자조금, 최장 폭염 견딜 한우맞춤식단 공개
전국 곳곳에 가마솥더위와 열대야 현상이 잇따르는 상황에서 신체 기능을 보호하고 기력을 보전하기 위한 영양소 섭취의 중요성이 점차 부각되고 있다.단백질과 필수 아미노산, 면역 활성에
www.donga.com · 2026.07.15
