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- “3년째 아침마다 먹는다”…60세 지석진의 '회춘 비결'은 토마토 수프? [라이프+] 토마토에는 리코펜과 칼륨, 식이섬유, 루테인 등 다양한 영양소가 풍부하다.
- 다시마 발효했더니 비린내 줄고 영양 흡수는 높아져 또 영양소가 단단한 세포벽 안에 있어 체내 흡수율이 낮다는 단점도 있다.
- 젠슨 황, 한국서 즐긴 삼겹살·치맥…건강과 통풍 주의보 삼겹살은 비타민 B군과 불포화지방 등 영양소가 풍부하지만, 찬 성질로 소화가 약한 사람은 채소와 함께 섭취하는 것이 좋다.
- 오메가-3, 뇌까지 갔는데…치매 못 막은 3가지 이유 [건강팩트체크] 왜 뇌까지 간 영양소가 뇌 건강을 지키지 못했을까.미국 서던캘리포니아대학교(USC) 켁 의대 연구진이 수행해 국제 학술지 ‘e바이오메디신(eBioMedicine)’에 발표한 연구는
- 영양 풍부한 ‘기후변화 농작물’ 나올까 전 세계적으로 기아에 시달리는 인구는 7억 명, ‘미량영양소 결핍’(비타민 등 영양소가 부족해 생기는 상태로 숨은 기아) 인구는 20억 명 이상으로 추정된다.
- 수박 먹고 혈당 오르면 어쩌지?…전문가가 밝힌 ‘과일 먹는 법’ 이 영양사는 “가공식품의 액상과당은 과당 외 다른 영양소가 거의 없어 섭취 시 혈당을 빠르게 올리지만, 과일 속 과당은 식이섬유·수분·비타민·무기질·항산화 성분이 함께 들어 있어 혈당
- “제로 소주도 살쪄요”… 전문가가 밝힌 ‘최적의 안주’ 조합은 손 교수는 “영양 성분표에 영양소가 0으로 찍혀있다고 해서 칼로리가 없는 것이 아니다”라며 “제로 소주 역시 일반 소주와 칼로리 면에서는 큰 차이가 없다”고 설명했다.이어 손 교수는
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