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- 커스텀커피, 美 남대문마켓과 MOU…‘20년 다진 현지 유통망’ 발판 삼아 글로벌 영토 확장 이번 협약은 양사가 미국 내 커피 및 베이커리 시장에서 경쟁력을 확보하고, 전략적 투자 협력을 통해 안정적인 사업 기반을 구축하기 위해 마련됐다. 커스텀커피가 미국 시장 진출의 핵심 파트너로 남대문마켓을 선택한 배경에는 남대문마켓이 보유한 탄탄한 현지 인프라와 유통 네트워크가 있다.
- 버맥부터 DJ 파티까지…논알코올, 술자리 밖 일상 음료로 주류업체들이 햄버거와 팝콘, 베이커리 등 식품·외식 브랜드와 잇달아 협업하며 새로운 음용 문화를 만들고 있어서다.건강을 중시하는 소비자가 늘고 절주 문화가 확산하면서 논알코올 시장이 시장조사업체 유로모니터에 따르면 국내 무·논알코올 맥주 시장 규모는 2021년 415억원에서 2023년 644억원으로 55.2% 성장했다.
- 자영업자 연체빚 14조6000억… 고금리에 1년새 10.6% 늘어 내수가 쉽게 회복되지 않는 가운데 시장 금리가 오르면서 연체가 늘어난 것으로 보인다. 카페와 베이커리 업종은 ‘두쫀쿠’(두바이 쫀득 쿠키) 등 디저트 유행으로 매출이 전년보다 각각 7.2%, 11.4% 늘었지만 패스트푸드(―2.9%), 양식
- 자영업자 연체금 전년比 10.6%↑…음식점 부진속 디저트 매출은 선방 내수가 쉽게 회복되지 않는 가운데 시장 금리가 오르면서 연체가 늘어난 것으로 보인다. 1분기 개인 사업장당 평균 매출은 4258만 원으로 1년 전(4179만 원)보다 1.9% 늘었지만 카페와 베이커리 업종은 ‘두쫀쿠(두바이 쫀득 쿠키)’ 등 디저트 유행으로 매출이 전년보다 각각 7.2%, 11.4% 늘었지만, 패스트푸드(-2.9%), 양식(-2.0%), 일식(-1.8%
- 롯데마트, 베트남 16호점 열었다…3년 만에 신규 출점 [지디넷코리아]롯데마트가 3년 만에 베트남 신규 매장을 열고 동남아 시장 공략에 속도를 낸다. 베이커리 매장으로 자체 브랜드 '풍미소'도 마련했다.자체 신선 PB 브랜드인 'FRESH 365'에서는 100개 이상의 상품을 구성했고 제로푸드, 베트남 현지식, K-그로서리 등 전문성을
- "빵집부터 e스포츠까지" 부산브랜드페스타 역대 최대 규모 부산 로컬 베이커리 '부산당'의 이찬희 본부장은 "처음 참가했는데 생각보다 많은 분들이 관심을 가져 주시고, 부산 브랜드를 이렇게 좋아하신다는 걸 알게 돼 책임감이 생겼다"며 "부산의 전재수 시장 "공공구매 70%까지…판로 개척, 팔 걷어붙이겠다"이날 오후 열린 개막식에는 전재수 부산시장이 참석해 부스를 돌며 지역 중소기업과 소상공인을 격려했다.
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