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- [이북5도신문] 북한음식 ‘미쉐린 ★’ 못 받고 ‘빕구르망’에만 올라 미쉐린 가이드 서울 2017 공식 출간 한식당 ‘가온’, ‘라연’ 미쉐린 3스타 선정 능라도·봉피양 등 북한음식점 ‘빕구르망’ 선정에 그쳐 불고기·비빔밥 넘어 게장·사찰음식… 한식 다양성 알려 7일 미쉐린 가이드 서울 2017에서 한식당 ‘가온’, ‘라연’이 미쉐린 3 스타에 선정됐다.
- 미쉐린 가이드 3스타에 선정된 가온과 라연 한식의 세계화에 힘써 미쉐린 가이드 서울 3스타 레스토랑을 발표했는데요 가온, 라연이 선정 되었죠 세계적으로도 3스타는 100여곳밖에 없는데 라연과 가온이 3스타에 선정되었죠 가온과 라연 두곳다 한식 레스토랑으로
- 프리미엄 한식 전문점 가온 ~ 한식의 세계화를 앞에서 끌고 가다 한식의 세계화가 화두이다. 미국에서는 김치타코, 고기트럭 등이 인기를 구가하고 있다. 한식의 세계화를 실천하기 위해서는 한식의 현지화, 일상화 그리고 고 부가가치화가 이루어져야한다. 이탈리아에서 탄생한 피자가 전 세계인의 음식이 된 것은 이탈리아에 주둔한 미군과 이탈리아 노동자들이 미
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